Penyakit kelebihan kadar gula darah atau diabetes mudah menyerang siapa  saja. Asupan makanan yang tak seimbang, obesitas, dan kurang olahraga  saat usia muda, menjadi pemicunya. Menurut para peneliti di di Harvard  School of Public Health, Amerika Serikat, mengonsumsi dua iris daging  bacon, sepotong hot dog, atau seporsi daging deli setiap hari, dapat  meningkatkan resiko terkena diabetes tipe 2.
Penelitian yang dilakukan terhadap 204.000 perawat itu diterbitkan oleh American Journal of Clinical Nutrition.  Selain itu, mengonsumsi 50 gram daging merah olahan setiap hari dapat  meningkatkan risiko diabetes hingga 51 persen, dan makan 100 gram daging  merah ukuran setumpuk kartu setiap hari meningkatkan resiko sebesar 19  persen.
Kabar baiknya, resiko tersebut bisa berkurang jika daging merah diganti  kacang, daging unggas, susu rendah lemak, atau makanan mengandung  protein gandum. "Hasil penelitian ini memiliki implikasi kesehatan besar  pada publik yang dapat memicu diabetes tipe 2 dan peningkatan konsumsi   daging merah di seluruh dunia," ujar Frank Hu.
Menurut Badan Pencegahan Penyakit di AS,  hampir 350 juta orang dewasa  di seluruh dunia mengalami kelebihan kadar gula darah. Lebih dari 11  persen atau 25,6 juta orang dewasa di Amerika Serikat dengan  usia lebih  dari 20 tahun terdeteksi mengidap penyakit itu. 
Sabtu, 13 Agustus 2011
          
Langganan:
Posting Komentar (Atom)






0 komentar:
Posting Komentar